抹茶指南

  1. 地面

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    地面

    让自己沉浸于当下,将注意力集中在眼前的工具上:加热至 180°F 的水、抹茶、茶碗、细筛、茶勺、茶筅和茶筅座。

  2. 尺度不变特征变换

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    尺度不变特征变换

    使用您的量勺,将一(1茶匙)抹茶粉放入置于茶碗上方的筛网中。用量勺辅助将抹茶粉推过筛网。在筛好的抹茶粉上倒入2盎司180°F(约82°C)的热水。

  3. 搅拌器

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    搅拌器

    用您的竹茶筅,开始快速搅拌抹茶和水的混合物。以“W”或“M”形轨迹移动茶筅以打出泡沫。继续搅拌,直到抹茶与水完全融合且没有结块。此时,表面应该会形成一层细腻的泡沫。

  4. 倒入

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    倒入

    将抹茶倒入装有 6 盎司 180°F(约 82°C)热水或您选择的热奶或冷奶的容器中。现在,请尽情品味,慢慢享受。