仪式由此开始
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传统日式茶室里有一个小小的入口，被称为*躙口（nijiriguchi）*——它低矮、狭窄，刻意显得卑微。为了穿过它，每位客人都必须躬身。等级、头衔和地位都必须留在门外。进来的，只有那个人本身。
16 Matcha 由此开始。
茶室（The House）
我们是一家独立的仪式感抹茶屋，建立在日本茶道的传统与哲学之上。我们不是咖啡馆，也不是潮流。我们是一间“茶室”——一个地方，更是一个理念，旨在让茶道仪式留存在日常生活之中。
我们并非这项传统的创造者。抹茶的历史绵延千年，从中国唐代的末茶，到宋代精致的茶艺，再到日本，茶师们将其塑造为*茶之汤（chanoyu）*——即茶道。和、敬、清、寂。千利休（Sen no Rikyū），正是那位将*躙口*引入茶室的茶道宗师：它时刻提醒着人们，仪式始于谦卑，在准备第一碗茶之前，便已如是。
我们不妄称拥有这段历史，我们只是尊重它，并努力传承其中的点滴。
为何是十六（Sixteen）
这个数字对我们而言有着多重含义。在剑道、禅宗及其他修习中，它标志着一个临界点——练习不再是刻意的努力，而化为本能的时刻。在那个时刻，教诲消融于行动之中。
此外还有一个更隐秘的含义，珍藏在茶室之中。它不会被诉诸笔端，而是如同多数值得珍视的事物那样被代代相传：缓慢地，通过实践而非解释，留存下来。
我们的初衷
我们以单一产品开启：仪式级日本抹茶，采用可重复使用的茶罐，旨在长久留存并循环加料，而非随手丢弃。每一罐抹茶都是你居家开启仪式的微型容器，从一碗茶开始，点滴积累。
当您将 16 Matcha 带入厨房时，我们希望您带回的不是一件商品，而是一门修行——一门您可以季复一季，反复回归的修行。
假以时日，茶室将扩展为一家抹茶吧（Matcha Bar）：它依然不是咖啡馆，而是一个秉持与我们茶罐相同哲学的空间——在那里，客人受到礼遇而非仅仅是服务，茶是被用心准备的，而非被批量生产的。
诚邀而非推销
我们不会催促您。这里没有限时促销，也没有追逐潮流之举。我们所提供的，是更慢的节奏——一个让您静坐片刻，用心准备事物，并观察由此带来的变化的机会。
茶室始于一罐茶。终有一天，它将欢迎您进一步走进这里。无论如何，我们的宗旨始终如一。
